◆TV取材多数!名古屋市中央卸市場すぐ西方!A級グルメがお値打ち!天然・ふぐ料理、ふぐ鍋、ふぐコースをお楽しみ下さい。

愛郷

  • ふぐ・あんこう料理

    ふぐ・あんこう料理


    ・当店の食材は 全て本物です
    ・表示価格は 全て税込みです
    ・コース料理は、2人前からの予約制です。
    ・表記されている値段は全て1人前の値段です。
    ・各コースの中の鍋料理(2人前から)は、各コースの食材での煮付け料理(2人前から)に変更できます。
    ・お昼も全てのメニューできます。 

    ※ご予約は他のお客様をお断りしてお席をお取りしておりますので、キャンセルや変更はございませんよう宜しくお願い申し上げます。

  • 職人技! 本格・とらふぐコース        7,500円(養殖)   12,000円(天然)

    口取り  2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
    ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
    特製とれたての大根サラダ
    厚切りのふぐ刺し(ふぐの味をしっかり味わって頂く為、当店では、ふぐ刺しは厚切りでお出しております)
    テッピ
    ふぐの唐揚
    身も入っている ふぐ鍋
    雑炊
    自家製お漬物
    季節のデザート

  • 職人技! 本格・とらふぐ鍋 特別コース      9,800円(養殖)   16,000円(天然)

    口取り 2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
    ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
    特製とれたての大根サラダ
    厚切りのふぐ刺し
    季節のお刺身の盛り合わせ
    あわびのステーキ
    ふぐの唐揚
    身も入っているふぐ鍋
    ふぐ雑炊
    自家製お漬物
    季節のデザート

  • 職人技! 本格ふぐ・豪華コース          14,000円(養殖)   20,000円(天然)

    口取り 2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
    厚切りのふぐ刺し
    季節のお刺身の盛り合わせ 
    ずわいガニのかに味噌焼き
    特製 とれたての大根 サラダ
    伊勢海老のマヨネーズ焼き
    あわびのステーキ
    河豚のから揚げ
    身も入っている ふぐ鍋
    河豚雑炊
    自家製お漬もの
    デザート

  • 活・ふぐと 伊勢海老のダブルコース           20,000円

    口取り 2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
    厚切りのふぐ刺し
    活.伊勢えびの入った
    豪華なお刺身の盛り合わせ
    ずわいガニのかに味噌焼き
    特製 とれたての大根 サラダ
    活.伊勢えびの残酷焼き
    伊勢えびの頭具足煮(味噌汁)
    ふぐの唐揚げ
    ふぐ鍋
    雑炊
    自家製お漬物
    デザート
    (2名様より、予約制)
    ※このコースのフグは養殖です。+2000円で天然フグにできます。
    ●仕入れの都合により4日前までの予約制です。

  • 活・ふぐとあわびのダブルコース     20,000円

    口取り
    2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
    厚切りのふぐ刺し
    アワビの入った
    豪華なお刺身の盛り合わせ
    ずわいガニのかに味噌焼き
    特製 とれたての大根 サラダ
    アワビの残酷焼き
    ふぐの唐揚げ
    ふぐ鍋
    雑炊
    自家製お漬物
    デザート
    (2名様より、予約制)
    ※このコースのフグは養殖です。+2,000円で天然フグにできます。
    ●仕入れの都合により4日前までの予約制です。

  • 活・ふぐと カニのダブルコース (2名様より、予約制)          20,000円

    口取り 2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
    厚切りのふぐ刺し
    アワビの入った
    豪華なお刺身の盛り合わせ
    ずわいガニのかに味噌焼き
    特製 とれたての大根 サラダ
    アワビの残酷焼き
    ふぐの唐揚げ
    ふぐ鍋
    雑炊
    自家製お漬物
    デザート
    (2名様より、予約制)
    ※このコースのフグは 養殖です。+2,000円で 天然フグにできます。
    ●仕入れの都合により 4日前までの予約制です。

  • 活・ふぐと伊勢海老とあわびとカニのキングコース (2名様より、予約)   30,000円

    口取り
    2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた、枝豆
    厚切りのふぐ刺し
    活.伊勢えびとアワビの入った
    豪華なお刺身の盛り合わせ
    ずわいガニのかに味噌焼き
    特製 とれたての大根 サラダ
    活.伊勢えびとアワビの残酷焼き
    焼きふぐ
    伊勢えびの頭具足煮(味噌汁)
    ふぐの唐揚げ
    カニの入ったふぐ鍋
    雑炊
    自家製お漬物
    デザート
    (2名様より、予約制)
    ※このコースのフグは 養殖です。+2,000円で 天然フグにできます。
    ●仕入れの都合により 4日前までの予約制です。

  • 職人技! 本格・ふぐとすっぽんダブルコース   14,000円(養殖)  20,000円(天然)

    口取り  2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
    ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
    特製とれたての大根サラダ
    厚切りのふぐ刺し
    すっぽんの生血(味・色共に飲みやすくしてあります)
    すっぽんのお刺身
    すっぽんの生肝、心臓
    すっぽんの煮こごり
    ふぐと、すっぽんの唐揚
    ふぐちり(小鉢)
    すっぽん鍋
    雑炊
    自家製お漬物
    季節のデザート
    ※料理にアルコールは使用しておりません。
    ※このコースのふぐは、養殖です。+2000円で天然ふぐに変更できます

  • 職人技! 本格・鮟鱇(アンコウ)コース(伊勢海老入り)    14,800円

    口取り
    2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
    ずわいガニのかに味噌焼き
    特製とれたての大根サラダ
    季節のお刺身
    あん肝
    アンコウ(鮟鱇)の唐揚
    伊勢えびの入ったアンコウ(鮟鱇)鍋
    特製の肝だれ、ポン酢
    雑炊
    自家製お漬物
    季節のデザート
    ※仕入れの都合により 4日前までの予約制です。